Таблица сравнения дрожжей доступна по ссылке, периодически обновляется и дополняется.
- Консервация бочек при храненииКак создать правильные условия для сбережения бочки,чтоб не дать ей рассохнуться, предотвратить образование грибков и подготовить к использованию в будущем. Сера выполняет роль консерванта, не дает развиваться патогенной микрофлоре.Консервация бочек при хранении
- Дезинфекция тарыЧистым должно быть всё, что будет так или иначе соприкасается с суслом или вином. В том числе и руки винодела.Дезинфекция тары