Питание дрожжей FERMAID О (50 г) ФЕРМЕЙД О

БИОРЕГУЛЯТОР БРОЖЕНИЯ FERMAID О (ФЕРМЕЙД О)

Fermaid O — это селекционированое корпорацией Lallemand 100% органическое азотное питание для дрожжей (автолизат дрожжей), которое используется для обеспечения стабильного брожения. Оно включает в себя аминокислоты, пептиды, витамины (например, тиамин, биотин) и минералы, что делает азот высокоусвояемым для дрожжей. Препарат не содержит неорганического азота (DAP ( диамония фосфат) or SDA)  и способствует улучшению аромата и вкуса напитка.

ОПИСАНИЕ ПРОДУКЦИИ

FERMAID О поставляет хорошо сбалансированные питательные вещества для дрожжей:

Доступные аминокислоты и пептиды. Аминокислоты более эффективно используются дрожжами, чем неорганический азот.

Натуральные источники факторов выживания, чтобы помочь дрожжам в стрессовых условиях.

Натуральные источники витаминов.

FERMAID О усиливает аромат зрелых фруктов и объём во вкусе, уменьшая молочную колкость и горечь.

С FERMAID О азот ассимилируется более устойчиво, чем минеральный азот, предотвращающий пик ферментации, ограничивая пики температуры.

В состав подкормки входят: аминокислоты, стеролы, ненасыщенные жирные кислоты, DAP (диаммонийфосфат), сульфат магния, тиамин (витамин B1), фолиевая кислота, ниацин (витамин B3), биотин (витамин B7), кальция пантотенат (витамин B5), неактивные дрожжи.

Примечание: при низких питательных условиях дрожжей усвояемый азот может быть недостаточным, чтобы избежать проблем ферментации.

 ИНСТРУКЦИЯ ПО ПРИМЕНЕНИЮ

Рекомендуемая дозировка составляет 2 г/10л

2 г/10л в начале алкогольной ферментации

2 г/10л от 1/ 4 до 1/3 алкогольной ферментации.

    FERMAID О следует растворить в десятикратном объеме воды ( 2г FERMAID О в 20г воды) и немедленно добавить в резервуар. Если разводка подготовлена заранее, повторно приготовьте суспензию продукта до его добавления в бродящее сусло.

Схема внесения питания для дрожжей в зависимости от количества азота, усваиваемый дрожжами в сусле:

*** Тремя регулярно используемыми для питания дрожжей источниками азота являются: соли  аммония (ДАФ/ДАС – источник 100%‐ого неорганического азота), комплексные препараты, состоящие из солей аммония и неактивных дрожжей, богатых  α– аминным азотом, которые  комбинируют положительные эффекты неорганического азота с органическим азотом для роста и  брожения, и, наконец, полностью органические источники азота со специальными  инактивированными дрожжами, богатыми α– аминным азотом (такими как Fermaid O® )