Карбонат калия (1 кг) Снижение тетрируемой кислотности на 1-2 г/л в 100 л
29,36 руб./упаковка
- +375 (17) 318-10-89Городской
- +375 (29) 623-13-31Мобильный
- +375 (29) 653-13-31
- +375 (17) 318-10-89Городской
- +375 (29) 623-13-31Мобильный
- +375 (29) 653-13-31
- Нет в наличии
- Код: 1383
Карбонат калия (калий углекислый или пота́ш, Potassium carbonate) предназначен для снижения кислотности в сусле и вине.
Химическая формула K2CO3
Описание: Твердое белое вещество со щелочными свойствами. Растворим в воде.
При внесении карбоната калия в вино происходит его взаимодействие с винной кислотой. В результате образуется винный камень (гидротартрата калия). Для ускорения процесса вино можно охладить до +4 оС.
Поскольку на понижение кислотности влияет ряд факторов не поддающихся измерению в домашних условиях мы рекомендуем проводить пробное понижение титруемой кислотности в малом объеме.
Как правило для нейтрализации 1 грамма кислоты в 1 литре вина достаточно 0,67 грамма карбоната калия, таким образом для снижения кислотности в 100 литрах сусла на 1 грамм необходимо внести 67 грамм карбоната калия.
Карбонат, предварительно растворённые в небольшом количестве воды или сусла, нужно вводить медленно, а затем перемешивать, по меньшей мере, в течение 30 минут.
| Массовая доля углекислого калия (K2CO3), %, не менее | 98,0 |
Срок годности не ограничен. После вскрытия упаковки (нарушения герметичности) хранить не более 3 суток при температуре от 0 до +6 °С.
| Основные | |
|---|---|
| Страна производитель | Россия |
| Пользовательские характеристики | |
| Упаковка | Пакет |
| Вес | 1000 |
- Цена: 29,36 руб./упаковка