Начать продавать на Deal.by
Корзина
86 отзывов
+375 (17) 237-40-26
Городской
+375 (29) 623-13-31
+375 (29) 653-13-31
Наличие документов
Знак Наличие документов означает, что компания загрузила свидетельство о государственной регистрации для подтверждения своего юридического статуса компании или индивидуального предпринимателя.
Корзина

Пудра дубовая, обжаренная (200 г)

11,90 руб.

+375 (17) 237-40-26
Городской
  • +375 (29) 623-13-31
  • +375 (29) 653-13-31
Пудра дубовая, обжаренная (200 г)
В наличииПудра дубовая, обжаренная (200 г)
11,90 руб.
+375 (17) 237-40-26
Городской
  • +375 (29) 623-13-31
  • +375 (29) 653-13-31
  • В наличии
  • Код: 124062
Описание
Характеристики
Информация для заказа

Пудра дубовая.

Для стабилизации цвета и усиления экстракции красящих веществ ( антоцианов) у красных вин.

Дубовая пудра – это по сути чистые танины. Название говорит само за себя – частички очень мелкие.
За счет высокой дисперсности дубового продукта ароматические вещества и танины переходят в вино очень быстро. 

На ранней стадии мацерации в сусле еще недостаточно или вовсе нет танинов. Антоцианы сами по себе, в несвязанном виде, нестабильны. При внесении пудры танины дуба связываются с антоцианами образуя уже стабильные соединения. Тем самым усиливается экстракция красящих веществ и они лучше сохраняются.
Рекомендуется добавлять дубовую пудру в первую очередь на мезгу красных вин, она помогает избавиться от зеленых тонов и стабилизировать цвет.
Также помогает справится с последствиями ботритиса (гнилей) на винограде.

Основные
ОбжаркаСредняя
  • Цена: 11,90 руб.