Танины Фулколор IOC FULLCOLOR (60 г)

                       FULLCOLOR  
                                            ТАНИНЫ
 Сохранение, оптимизация интенсивности цвета и вкусовых характеристик красных вин.

ПРИМЕНЕНИЕ В ВИНОДЕЛИИ
Насыщенность цвета в красных винах - параметр качества. Слабая окраска определяет не более, чем средний его уровень. Стабилизация красящих веществ на ранних стадиях способствует получению высококачественных вин. FULLCOLOR / ФУЛКОЛОР - комплексный препарат танинов для винификации, 100% натуральный состав, обеспечивает  стойкость и сохранение цвета в течение длительного времени, оптимизируя реакции копигментации, связывания танинов и дрожжевых полисахаридов с антоцианами. Инновационное вспомогательное технологическое средство FULLCOLOR содержит эллаговые танины и проантоцианидины, экстрагированные из древесины каштана и мимозы, а также полисахариды дрожжей. Синергетический эффект действия компонентов позволяет повысить концентрацию красящих пигментов и их стабильность. FULLCOLOR , помимо этого, улучшает вкусовые качества вина, ослабляя восприятие терпкости и придавая ощущение объёма/округлости.

СПОСОБ ПРИМЕНЕНИЯ
Развести FULLCOLOR в 10-кратном количестве воды, предпочтительно тёплой, или сусла и добавить в ёмкость в ходе  перемешивания или перекачивания содержимого по замкнутому циклу в режиме «снизу-вверх». Можно вносить FULLCOLOR в два приёма: спустя 48 часов после поступления винограда на переработку и во время брожения при достижении плотности 30/40 pts (Points per Pound)

ДОЗИРОВКА
• В процессе брожения, здоровый виноград в хорошем санитарном состоянии: 20 - 60 г/гл (2 - 6 г/дал)
• В процессе брожения, виноград, поражённый Botrytis: 40 - 80 г/гл (4 - 8 г/дал)