Сухие активные дрожжи Lalvin 71B (20 г | 50-100 л) для вин с высоким содержанием яблочной кислоты
21,20 руб./упаковка
- +375 (17) 237-40-26Городской
- +375 (29) 623-13-31Мобильный
- +375 (29) 653-13-31
- +375 (17) 237-40-26Городской
- +375 (29) 623-13-31Мобильный
- +375 (29) 653-13-31
- В наличии
- Код: 1183
Описание Lalvin 71B (Лалвин 71Б)
Для вин со свежими фруктовыми ароматами.
Штамм этих дрожжей выделен в Национальном институте сельскохозяйственных исследований, Нарбонн, Франция.
Lalvin 71B производят большое количество эфиров, придающих вину характерный фруктовый аромат (фруктовый салат, банан, груша). Следовательно, данные дрожжи особенно рекомендуется использовать в "нейтральных" сортах винограда, для усиления фруктовых ноток. Также, данные дрожжи способны сдерживать выделение танинов.
Благодаря особенности Lalvin 71B, во время брожения может быть переработано от 20% до 40% яблочной кислоты.
Рекомендуемые сорта: нейтральные белые сорта, красные вина без выдержки.
|
Условия хранения:
Дрожжи должны храниться в сухом прохладном месте при температуре 4-12 ºС.
Инструкцию по регидрации дрожжей
Сравнительная таблица дрожжей
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Lallemand |
| Страна производитель | Дания |
- Цена: 21,20 руб./упаковка