Корзина
67 отзывов
+375(17)237-40-26
Городской
+375(29)623-13-31
+375(29)653-13-31
Наличие документов
Знак Наличие документов означает, что компания загрузила свидетельство о государственной регистрации для подтверждения своего юридического статуса компании или индивидуального предпринимателя.
Корзина
-28%

Сухие активные дрожжи Cross Evolution (20 г | 50-100 л)

13,80 руб./упаковка

9,94 руб./упаковка

+375(17)237-40-26
Городской
  • +375(29)623-13-31
  • +375(29)653-13-31
Сухие активные дрожжи Cross Evolution (20 г | 50-100 л)
В наличииСухие активные дрожжи Cross Evolution (20 г | 50-100 л)
13,80 руб./упаковка9,94 руб./упаковка
+375(17)237-40-26
Городской
  • +375(29)623-13-31
  • +375(29)653-13-31
  • В наличии
  • Код: 124224
Описание
Характеристики
Информация для заказа

Описание Cross Evolution (Кросс Эволюшн)

Cross Evolution естественный гибрид для ароматных белых и розовых!

Штамм этих дрожжей выделен в Стелленбосском университете, Южная Африка.

Cross Evolution поддерживают и уравновешивают структуру белых и розовых вин, усиливают интенсивность аромата.

Cross Evolution отлично справляются в условиях дефицита азота и высокого содержания спирта.

Cross Evolution также рекомендованы для производства яблочного и грушевого сидра.

Cross Evolution имеет потенциал к ингибированию ЯМБ, но благодаря хорошему автолизу ЯМБ можно провести после брожения.

Рекомендуемые сорта: 

Шардоне, Шенен Блан, Гевюрцтраминер, Пино Блан, Пино Гри, Рислинг, Руссан, Совиньон Блан, Вионь, Алиготе.

Характеристики: CROSS EVOLUTION

Вина: Белые, Розовые
Киллер фактор: Высокий
Сенсорный эффект: Сортовой
Скорость брожения: Умеренная
Лаг Фаза: Длинная
Совместимость с ЯМБ: +
Потребность в азоте: Низкая
Спиртоустойчивость : 15%
min-max t °С: 14-20 °С

Рекомендуемая дозировка:

25 грамм на 100 литров сусла

Условия хранения:

Дрожжи должны храниться в сухом прохладном месте при температуре 4-12 ºС.

 

Инструкцию по регидрации дрожжей

Сравнительная таблица дрожжей

Основные
Производитель  Lallemand
  • Цена: 9,94 руб./упаковка