Сухие активные дрожжи Lalvin R2 (20 г | 50-100 л) Для белых вин

Описание Lalvin R2 (Лалвин Р2)

Lalvin R2 для интенсивных и ароматных белых вин.

Штамм этих дрожжей выделен Брайаном Крозером, Сотерн, Австралия.

Lalvin R2 отлично могут работать при низкой температуре 5°C.

Lalvin R2 отличаются образованием сбалансированных сложных эфиров и высокой активностью, раскрывающей весь ароматический потенциал винограда.

Также Lalvin R2 из-за их способности выделять сложные эфиры используют и с виноградами с низкими сортовыми характеристиками, такими как Кишмиш или Шенен Блан.

Lalvin R2 помогает производить интенсивные белые вина, воздействуя на прекурсоры фруктового и цветочного ароматов, поэтому также рекомендуется для ароматных белых сортов, таких как Совиньон блан, Рислинг и Гевюрцтраминер.

Рекомендуемые сорта: 

Совиньон Блан, Рислинг, Гевюрцтраминер, Кишмиш, Шенен Блан

Условия хранения:

Дрожжи должны храниться в сухом прохладном месте при температуре 4-12 ºС.

Инструкцию по регидрации дрожжей

Сравнительная таблица дрожжей