Начать продавать на Deal.by
Корзина
155 отзывов
+375 (33) 913-58-65
+375 (33) 913-58-65
Прием заказов
+375 (17) 237-40-26
Городской
+375 (29) 653-13-31
Мобильный
Наличие документов
Знак Наличие документов означает, что компания загрузила свидетельство о государственной регистрации для подтверждения своего юридического статуса компании или индивидуального предпринимателя.
Корзина

Сухие активные дрожжи Lalvin Sauvy (20 г | 50-100 л)

26,40 руб./упаковка

+375 (33) 913-58-65
Прием заказов
  • +375 (17) 237-40-26
    Городской
  • +375 (29) 653-13-31
    Мобильный
Сухие активные дрожжи Lalvin Sauvy (20 г | 50-100 л)
В наличииСухие активные дрожжи Lalvin Sauvy (20 г | 50-100 л)
26,40 руб./упаковка
+375 (33) 913-58-65
Прием заказов
  • +375 (17) 237-40-26
    Городской
  • +375 (29) 653-13-31
    Мобильный
  • В наличии
  • Код: 1552
возврат товара в течение 14 дней по договоренности
Описание
Характеристики
Информация для заказа

SAUVY (СОВИ) - ВЫРАЖЕНИЕ СОРТОВЫХ ТИОЛОВЫХ АРОМАТОВ

Дрожжи, подходящие для вин, где необходима высокая ароматическая интенсивность, особенно летучие тиолы.

SAUVY был отобран с помощью инновационного микробиологического подхода благодаря его уникальному метаболизму и бродильной активности, что обеспечивает исключительный потенциал для поглощения и выделения летучих тиолов, особенно 4MMP (также известного как 4MSP).

Совмещая эти отличительные свойства и способность выражать другие ароматы, SAUVY хорошо подходит для производства насыщенных и свежих ароматических белых вин.

Вина, сброженные с SAUVY, демонстрируют типичные вкусовые характеристики, описанные как самшит, крыжовник, листья томата, маракуйя, цитрусовые и черная смородина. SAUVY также способствует свежему послевкусию.

Предлагается использовать для тиоловых сортов, особенно Совиньон Блан, Рислинг, Гевюрцтраминер.

Энологические свойства:

  • Saccharomyces cerevisiae
  • Оптимальный диапазон температуры брожения: 13-20 °
  • Толерантность к спирту до 14.5 % об.
  • Конкурентный фактор активен
  • Потребность в азоте – от средней до высокой. Рекомендуется комплексная подкормка STIMULA SAUVIGNON BLANC.
  • От средней до высокой скорости брожения
  • Низкое производство SO2
  • Низкое производство H2S
  • Очень низкое производство летучей кислотности

Рекомендуемая дозировка:

20-40 грамм на 100 литров сусла

Условия хранения:

Дрожжи должны храниться в сухом прохладном месте при температуре 4-12 ºС.

Примечание:

• Для сусла с высоким потенциальным спиртом (>13,5% об.) рекомендуется добавлять Go-Ferm Protect ™ во время регидратации.

• Чтобы обеспечить высвобождение тиолов во время спиртового брожения и обеспечить хорошие показатели брожения, пожалуйста, применяйте верно подобранную дрожжевую подкормку.

Инструкцию по регидрации дрожжей

Сравнительная таблица дрожжей

Основные
Производитель Danstar
Страна производительДания
Вес20 г
  • Цена: 26,40 руб./упаковка