Спиртовые дрожжи

Дрожжи, специально селекционированные для сбраживания различного сырья при разных условиях брожения и для создания уникального вкусо-ароматического профиля ваших крафтовых спиртных напитков.

DistilaMax HT: дрожжи для ферментации сусла из крахмалосодержащего сырья; рекомендованы для приготовления водки и нейтрального алкоголя, так как сложные эфиры и альдегиды практически не образуются. Хорошо работают при +37°C, ферментируют до 16% об.

DistilaMax GW: рекомендованы для виски (американский стиль) из пшеничной или кукурузной браги; дрожжи работают при температурах +20-34°C, вырабатывая до 14% спирта; характеризуются короткой фазой активного брожения.

DistilaMax DS: высокоактивные дрожжи для получения нейтрального спирта из зерновых, сахарных и фруктовых браг; работают также в стрессовых условиях,  отличаются быстрым стартом, потому гарантирован повышенный выход конечного продукта.

DistilaMax MW: применяются для ферментации мальтозы ячменного солода при изготовлении виски (шотландский стиль с фруктовыми оттенками); дрожжи способны выдерживать высокую спиртуозность (15% об.) и температуру (до +33°С). Содержат специально отобранный штамм спиртовых дрожжей Saccharomyces cerevisiae в очень концентрированной и активной форме.