Основной раздел
- Схема производства красного вина с фруктовым ароматомПошаговый рецепт приготовления домашнего вина с фруктовым ароматомСхема производства красного вина с фруктовым ароматом
- Борьба со ржавчиной на грушеОпрыскивание растений является важным этапом заботы о саде или огороде. Это позволяет защитить растения от различных заболеваний и обеспечить их здоровый рост и развитие, в частности защитить грушу от ржавчины. В данной статье мы рассмотрим ряд препаратов, которые могут быть использованы для борьбы с этой болезнью.Борьба со ржавчиной на груше
- Сравнение дрожжейВинными называют дрожжи, которые выделены из ягод винограда или бродящего сусла. Эти штаммы используются не только для приготовления вина, но и фруктовых дистиллятов. Более предсказуемы отобранные и разведенные в лаборатории дрожжи, содержащие только одну расу дрожжей. В зависимости от специфики действия винные дрожжи делят на группы: по предназначению (для красных вин, для белых вин, дл сидра и тд..), по спиртоустойчивости, по кислотоустойчивости, диапазону выдерживаемых температур и тд.Сравнение дрожжей
- Консервация бочек при храненииКак создать правильные условия для сбережения бочки,чтоб не дать ей рассохнуться, предотвратить образование грибков и подготовить к использованию в будущем. Сера выполняет роль консерванта, не дает развиваться патогенной микрофлоре.Консервация бочек при хранении
- Дезинфекция тарыЧистым должно быть всё, что будет так или иначе соприкасается с суслом или вином. В том числе и руки винодела.Дезинфекция тары
- Таблица конвертации плотности, Brix°, потенциальной крепости %Измерение показателя Brix (градусов Брикса) широко применяется производстве напитков. Brix — это показатель содержания чистой сахарозы: 1 градус Брикса (°Bx) = 1 г сахарозы / 100 г раствора. Brix используется в качестве контрольной величины, более удобной в обращении, чем плотность или показатель преломления.Таблица конвертации плотности, Brix°, потенциальной крепости %